Список публикаций сотрудника ВолгГТУ
(Гришкина Т. А.)

Показано с 1 по 3 из 3 документов

1. Колотова О. В. Биологическая безопасность пищевых производств. Контроль качества пищевой продукции [Электронный ресурс] : учеб. пособие / О. В. Колотова, И. В. Владимцева, Т. А. Гришкина ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2013. - 44 с. : 1 электрон. опт. диск (CD. R)
Другие авторы: Владимцева И. В., Гришкина Т. А.

Аннотация
Рассматриваются общие принципы микробиологического и санитарно-гигиенического контроля в пищевой промышленности, основные этапы внедрения и функционирования системы, обеспечивающей системный подход к безопасности пищевых продуктов (система НАССР), которая получила распространение на современных пищевых предприятиях.

Ключевые слова:
микробиологический контроль; пищевая промышленность; санитарно-гигиенический контроль; безопасность пищевых продуктов; контроль качества; биологическая безопасность

2. Рост и культивирование биообъектов [Электронный ресурс] : учеб. пособие / В. М. Самыгин [и др.] ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2016. - 160 с.
Другие авторы: Самыгин В. М., Владимцева И. В., Гришкина Т. А., Колотова О. В., Соколова И. В.

Аннотация
Учебное пособие предназначено для студентов направления 180402.68 «Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии» по магистерской программе «Промышленная экология и рациональное использование природных ресурсов».

Ключевые слова:
антибиотики; культивирование биологических объектов; культивирование микроорганизмов; микробные клетки; микроскопические грибы; прокариоты; размножение микроорганизмов

3. Самыгин В. М. Основы микробиологии [Электронный ресурс] : учеб. пособие / В. М. Самыгин, И. В. Владимцева, Т. А. Гришкина ; ВолгГТУ. - Волгоград : ВолгГТУ, 2015. - 96 с.
Другие авторы: Владимцева И. В., Гришкина Т. А.

Аннотация
В работе изложено современное состояние дисциплины "Микробиология".

Ключевые слова:
микробиология; микробные клетки; микробы в природе; морфология микроорганизмов; прокариоты; химический состав